盧彬(揚州市烹飪協會第四屆理事會理事)

盧彬在長年的廚師工作與生活中，熟知京、川、粵和外國主流風味的特點和消費時尚，將外國菜的款式、調味、原料、烹法及裝盤技術等，移植過來與淮揚菜結合，推動淮揚菜的日新月異。其創作的冷菜“盧氏皮雞”“清滋排骨”，在烹飪界享有盛譽；熱菜代表作“參杞歸齡”“邗江肉”“三頭宴”等傾倒中外賓客。

基本介紹

• 中文名：盧彬
• 外文名：Bin Lu
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生地：江蘇揚州
• 職業：揚州市烹飪協會第四屆理事會理事 
• 代表作品：“參杞歸齡”“邗江肉”“三頭宴”

1990年，盧彬在揚州市青工烹飪大賽、揚州炒飯製作比賽、揚州市第二屆創新菜大賽中榮獲金獎。

2004年，盧彬參加江蘇省首屆創新菜大賽、省首屆淡水魚烹飪大賽、中國創新菜大賽、中國（杭州）首屆江南烹飪大賽獲金獎。

2005年盧彬榮獲江蘇省“餐飲領軍人物”獎勵，由李源潮親自頒發獎狀。

2008年盧彬獲法國藍帶金廚獎。

2012 年 3 月始，盧彬擔任揚州廣播電視總台生活頻道《我愛媽媽菜》欄目特邀資深美食專家。

2012年，盧彬在北京獲得了“電視欄目金獎”並且與《中國好聲音》同台領獎。

2012年至今盧彬一直在揚州電視台擔任美食節目主持人。