益氣養陰排骨湯

益氣養陰排骨湯是一道菜品，主料是小排骨半磅等，配料是黃耆等。

基本介紹

• 中文名：益氣養陰排骨湯
• 主要食材：小排骨半磅，黃耆
• 口味：鮮美
• 功效：補氣生津潤喉

原料

小排骨半磅，黃耆15克，山藥20克，玉竹10克，麥冬10克，石斛10克，姜2片，米酒1湯匙。

製法

小排骨用沸水燙過，去除血水。將全部材料放入鍋中，加適量水，大火煮滾，去除浮沫後改為小火，燉約1小時，加鹽調味後即可食用。

功效

補氣生津潤喉，適於糖尿病患者或體力消耗太過，常感疲倦，口渴，聲音沙啞者；亦為夏日消暑解渴良品。