皮蛋腐皮花生粥

皮蛋腐皮花生粥是一種粥品，主要材料有：皮蛋、腐皮、花生（可用白果代替）等。

基本介紹

• 中文名：皮蛋腐皮花生粥
• 主要食材：皮蛋2個，腐皮一大塊，花生，雞精
• 做法1：一杯洗乾淨加少量的鹽
• 做法2：腐皮剪開一片片浸泡冷水

材料

皮蛋2個，腐皮一大塊，花生（可用白果代替），鹽，雞精，油

做法

1.米一杯洗乾淨加少量的鹽和2-3茶匙花生油醃半小時。

2.腐皮剪開一片片浸泡冷水（大概5-10分鐘）晾乾水備用。

3.花生洗乾淨泡一下熱水（大概30分鐘）備用。

4.皮蛋按照個人愛好弄碎備用。

5.米加大量的熱水和腐皮，花生放入電飯鍋內一起熬1個半至2個小時後加入皮蛋熬半個小時加入鹽和雞精調味即可。