皇玥集團控股有限公司

皇玥集團控股有限公司，（簡稱“皇玥”或“皇玥餅藝”）成立於2017年。

皇玥集團在香港自設大型廠房，配置國際級生產設備，榮獲ISO 22000: 2018及HACCP管理體系認證，符合國際食品監控標準。 

皇玥集團善用香港食品製作優良成熟的生產體系，所有產品堅持香港製造，使每件食品都有質量安全保證。此外，皇玥的出品均嚴選天然優質食材，邀請眾多香港五星級酒店大廚加入，匠心製作每一塊餅食。

基本介紹

• 公司名稱：皇玥集團控股有限公司
• 外文名稱：IMPERIAL ENTERPRISES HOLDINGS LIMITED
• 所屬行業：製造和零售業
• 公司口號：皇玥餅藝，匠心傳承
• 創始人：嚴運波 
• 企業註冊地：中國香港 

發展歷程

2018年4月，皇玥正式開業，皇玥位於香港荃灣的工廠也正式宣布投入使用。  

2019年3月，皇玥集團全港首批獲得ISO22000:2018及HACCP食品安全管理體系雙重認證  

2019年3月，皇玥集團香港尖沙咀旗艦店正式開業 

皇玥尖沙咀旗艦店

2019年最新一屆世界食品品質評鑑大獎Monde Selection，皇玥餅藝流心月餅獲最高金獎

公司業務

皇玥由奶黃月餅始創人、前半島大師傅葉永華，擔任首席餅藝大師。 聯手米其林二星餅藝大師黎永冠師傅 ，一心傳承中式餅藝，共同研發出十二款口味獨特的“皇玥蛋卷系列”以及曲奇酥餅等系列，此外，兩位餅藝大師聯手研發改良，推出多款流心月餅，給流心月餅技術帶來質的飛躍，將月餅從“奶黃時代”帶入“流心時代”，把月餅文化推向更高層次。

黎永冠師傅（左），葉永華師傅（右）

集團創辦人

皇玥集團控股有限公司的創辦人——嚴運波   ，是香港有名的酒店人，在半島酒店工作數載，開拓了半島酒店重要項目，一手將香港的半島精品店發展為半島商品有限公司，並成功將半島奶黃月餅全面打入本港以及海外市場，創造了半島奶黃月餅熱銷多年的傳奇。 

皇玥集團創辦人嚴運波

 傳統的中式餅食，因為包裝、品質控制、管理方法等不同因素，發展受到很多限制。嚴博士非常希望創建一個新的品牌，大力推廣中式餅藝文化，打造香港優質手信品牌形象。

 嚴運波善用香港本土高水平的生產條件，在香港自建廠房，配置國際級生產設備，用品質和服務為食客們打造舒服的餅食體驗。

所獲榮譽

皇玥流心奶黃月餅及流心芝麻月餅，在2019年最新一屆「世界食品質量評鑑大獎」Monde Selection 中勇奪最高金獎 (Grand Gold)   ，Monde Selection有「食品諾貝爾獎」之稱，是一個具有公信力的世界級別食品獎項，這也是58年以來流心月餅是全球首次獲頒Grand Gold這個級別的獎項。 皇玥餅藝迷你奶黃月餅、雙黃金黃蓮蓮蓉月餅、雙黃白蓮蓉月餅亦同時獲Monde Selection頒發金獎 (GoldAward)。 

皇玥流心月餅系列獲最高金獎

集團理念

皇玥集團把帶給顧客精緻與體面的購物作為宗旨,不斷提升設計,打造外觀精緻,兼具多種用途的包裝,如大獲好評的雙層首飾月餅盒,環保又時尚。

皇玥環保實用的首飾月餅禮盒

在服務方面,皇玥集團秉承星級酒店服務理念,建立嚴謹的售後服務系統,與客人建立長遠共贏的良好合作關係。