的牛

的牛為一村組名稱，在我國貴州省三都水族自治縣自治三洞鄉喬村村下轄的水族寨子，全寨子50戶， 274人，水族占總人口100%，整個寨子青山環抱，掩映在茂林修竹之中，猶如世外桃源。

基本介紹

• 中文名稱：的牛
• 外文名稱：DeNiu
• 所屬地區：中國西南，貴州三都
• 電話區號：0854
• 郵政區碼：558112
• 地理位置：位於喬村村南部
• 方言：水語
• 氣候條件：屬中亞熱帶溫潤季風氣候類型
• 著名景點：的牛水庫
• 火車站：三都站
• 車牌代碼：貴J

經濟概況

全寨共有耕地面積58.4畝;有林地15畝;可開發利用草山草地12畝。農戶以發展採掘業、花椒種植和水產養殖、種植經濟林木、竹業開發、和商品、牛、生豬養殖、為主，可開發的優勢資源：礦產資源開發、稻田養魚及種植業和養殖業。是一個典型的單一種植業寨，主要農業產品有水稻、玉米、黃豆、油菜、蔬菜、辣椒等；林業產品主要有杉木和松木。

政府政策

扶持政策

妥善解決水庫移民生產生活困難，促進庫區和移民安置區經濟社會可持續發展，維護農村社會穩定，經國務院批准，自2006年7月1日起，對全國大中型水庫農村移民實行統一的後期扶持政策，即不分水利水電工程移民、新老水庫移民、中央水庫和地方水庫移民，均按照每人每年600元的標準，連續扶持20年。所需資金由中央財政通過電力加價統一籌集，分省安排使用。

《2010年三都縣大中型水庫移民後期扶持結餘資金項目—板堯引水灌溉工程》

《2011年三都縣大中型水庫移民後期扶持項目—的牛水泥路工程》

引水灌溉

喬村的牛組是我縣芒勇水庫移民搬遷的集中安置地新建立的移民小組，共分得田面積82畝，土5畝，所有農田主要靠板堯渠道灌溉，由於移民所有分到的農田都在渠道末尾，加上渠道都為土渠，滲漏垮塌嚴重，輸水到渠尾相對很困難，嚴重影響了當地農民的經濟發展。因此，急需修建板堯引水灌溉工程，以便能解決喬村三個組所有移民和部分農民的農田灌溉問題。現以民生為主，也為了解決移民，農民的農田正常灌溉問題，同時改善當地移民民眾的生存條件，促進當地社會進步和經濟發展，提高當地民眾生活水平，使當地移民民眾及民眾早日脫貧致富奔小康，修建板堯渠道引水渠道工程是非常必要的。

建造的牛水泥路工程必要性

以前的路

小孩上學很困難，下雨天道路泥濘，行走十分困難。 下雨天騎機車都進不來出不去 ，交通不便，糧食也運不出來 ，政府知情後，高度重視！2013年寨子得到政府的大力支持，建了水泥路。

（一）農村公路改變了交通落後面貌，促進了農民增收

現在的路

（二）農村公路改變了村容村貌，促進了鄉風文明

（三）農村公路提高了農民生活質量，促進了社會穩定

通水、通電、通路，通到每家每戶，是新農村建設政策之一。

地理環境

地理位置

的牛位於三洞鄉西南部，距鄉政府駐地5公里，距公路4．5公里，距縣城36公里，距黔南州州府都勻市約120公里，距省會貴陽市約250公里。

地形

海拔730米，山嶺連綿，溪流交錯，其間夾著若干丘陵和平壩。在全寨總面積中，耕地占9.4%，林地占55.6%，草山占29.7%，水面占1.3%，有“九山半水半分田”之稱。

氣候

屬中亞熱帶溫潤季風氣候類型，夏長冬短，春秋分明，夏無酷暑，冬無嚴寒。

自然資源

礦產資源

重晶石

林產資源

主要樹種有杉木、馬尾松、楓香、櫟類、栲類、白楊、南酸棗、馬蹄荷、含笑、紅豆杉、樺木、樟、楠、櫸、槭樹、木荷、山核桃、紫檀、漆樹、泡桐、竹、油桐、柑桔、桃、李、梨、板栗、楊梅、杜仲、鹽膚木、茶、棕櫚等。

傳統習俗

婚姻習俗

婚姻為一夫一妻制，過去由父母包辦，現多是自由戀愛成親。

水族婚俗保留較濃的傳統色彩，講究明媒正娶。婚前，男女青年可以利用節日及趕集時的對歌活動交友相戀。即使自由戀愛定的情，也得明媒正娶，否則不合禮俗，要受歧視。青年男女相愛之後，先托人告訴雙方家長。若家長表示願意，男方才請媒人去女方家送禮定親，並擇定吉日，派人抬著豬仔去女家“吃小酒”。正式迎親時，再抬大豬到女家“吃大酒”。酒宴上要唱敬酒歌，女主人每唱一首歌，客人就得乾一杯酒，以喝醉來表現主人的盛情。接親與送親男女雙方的家人不參加，除少數地方由新娘的兄弟背新娘送至夫家外，多數是盛裝的新娘打一把故意撕開一條縫的紅紙傘步行在前，接送的伴郎、伴娘及抬著嫁妝的長隊緊隨其後。一般是新娘於中午出娘家門，傍晚六七點鐘進夫家門，吉時不到，不得進門。新郎家的親人在新娘進門要外出迴避，新娘進屋後才能回家。新婚之夜，伴娘與新娘同宿，第二天新娘即回門去娘家住。婚期之後，新郎再去請新娘回來，開始夫妻生活。有些新娘第一次回門就長達一兩個月時間，謂之“坐家”，實際上是“不落夫家”婚俗的殘存餘音。新娘出嫁的路上，最忌諱打雷變天，因此婚期多在秋冬舉行。

食俗

水族以大米為主食，喜愛糯食，此外，水族還種植一些小麥、包穀、小米、紅稗、紅薯及飯豆等雜糧作輔助糧。

水族農民不善種菜，因而蔬菜品種比較單調，青菜、廣菜及大葉韭菜是最常見的蔬菜。水族比較重視養殖業和漁業，因此，各種牲畜禽及水產品為水族生活提供了必需的肉類食物。

水族酸湯極有特色，有辣酸（辣椒製成）、毛辣酸（西紅柿製成）、魚酸（魚蝦製成）、臭酸（豬、牛骨熬制而成）等多種。其中以辣酸為最常用。辣酸用新鮮紅辣椒加工製成。其製作方法是：將新鮮紅辣椒淘洗乾淨，加水用磨子磨成漿，加入大量甜酒（或糯米稀飯），放入泡菜罈中密封，經發酵，即成美味酸湯。食用時，把白菜、青菜、嫩竹筍、大葉韭菜、廣菜等各種蔬菜煮熟，舀適當酸放入，煮開即可。以糊辣椒麵、鹽巴並舀一點菜湯調成蘸水，吃菜時要就著蘸水吃，其味鮮美，極為開胃。極少有炒菜，一年四季都吃“火鍋”，一大鍋酸湯加蘸水幾乎就是每日不變的菜餚。即使偶有豆腐、肉或魚，也習慣加入菜中，煮成一鍋沾蘸水吃。

水族喜愛喝酒，家家都會烤制米酒。逢年節、慶典或親朋來訪，都離不開以酒待客。水族好客有著悠久傳統，輪流過端就是熱情好客的文化表露。

節慶習俗（端節）

水族除與周圍漢族同樣歡度傳統節日外，本民族主要節日有端節

端節是水族最盛大的傳統節日，相當於漢族的春節。依據水族典籍水書、水歷的規定，端節在水族曆法年底、歲首的谷熟時節舉行，以慶賀豐收、辭舊迎新，節期正對應農曆的八月至十月。

節日裡的水族同胞載歌載舞，相聚狂歡。向客人展示了莊嚴肅穆的祭祖活動、古老神秘的水書、巧奪天工的馬尾繡，以及賽馬、舞火龍、耍水龍、搶鴨子、等傳統水族民間表演。一個個水族同胞歡笑的臉上，無不反映著這個民族積極、樂觀精神面貌。

當地水族同胞身著節日盛裝，載歌載舞，歡慶自己一年一度最隆重的節日———端節（如圖），據了解，該節日曆時49天，是世界上最長的民族節日。

風景名勝

的牛水庫野釣聖地

的牛水庫介紹：的牛水庫享有“釣魚人天堂”的美名。的牛水庫有岸釣和夜釣等，有幾百個釣位，垂釣水域廣大，水質好，魚種多，其中以鯉魚、草魚最為豐富。另外，我們的的牛水庫有一200平米左右的岸上平台，可供各位釣友的家屬朋友進行燒烤、休息、娛樂等，是度假遊玩的聖地。