百香果流心白巧蛋糕

基本介紹

• 中文名：百香果流心白巧蛋糕
• 主要食材：雞蛋，細砂糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	60g左右的3個
細砂糖	58g
黃油	85g
低筋麵粉	90g
百香果	4個
法芙娜白巧	100g

做法

1. 黃油和白朱古力隔水融化
2. 雞蛋和白糖用手動打蛋器攪散至細膩泡沫（大概就是白糖差不多融化即可）不需要打發
3. 待黃油朱古力混合物放涼至室溫，把蛋液緩緩倒入，並不斷輕輕地攪拌均勻
4. 分三次倒入過篩的麵粉，每一次都要攪拌均勻
5. 加入百香果，均勻即可，不要過分攪拌
6. 把麵糊倒入模具，8分滿即可，冰櫃冷藏1小時後烤箱200度，12分鐘。
7. 烤箱取出放置幾分鐘再脫模。不然很容易蛋糕破裂喔
8. 掰開，流心的喲，酸甜超好吃