百里香蔬菜火腿濃湯

百里香蔬菜火腿濃湯是一道由西式火腿、蒜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：百里香蔬菜火腿濃湯
• 主要食材：西式火腿，蒜
• 口味：鹹鮮
• 工藝：煮

用料：

西式火腿100g、蒜3瓣、洋蔥1個、黑芝麻適量、鹽1茶匙、中筋麵粉50g、高湯適量、馬鈴薯1個、黑胡椒1茶匙5g、百里香粉5g、香菇1朵、蟹肉50g、奶粉50g、玉米、木瓜適量、橄欖油適量

做法：

1、西式火腿切丁，蒜剁碎，洋蔥切碎，香菇切片，馬鈴薯去皮切丁備用。

2、鍋內加橄欖油以中火燒熱，加入蒜末、洋蔥和炒5分鐘至軟，撒入麵粉，炒1分鐘，加入火腿、馬鈴薯丁、香菇、高湯、鹽、黑胡椒和百里香粉，燒開改小火，蓋鍋蓋煮20分鐘至馬鈴薯軟爛。

3、拌入蟹肉、玉米、木瓜，改中火，煮3分鐘，脫脂奶粉加入開水沖成奶水，加入鍋內，以中火邊煮邊攪至燒開，離火。

4、喝的時候撒上少許黑芝麻。