《百變主食》是2006年輕工業出版社出版的圖書，由鄧渠編寫。
基本介紹
- 書名：百變主食
- ISBN：7501953287
- 頁數：47
- 出版社：輕工業出版社
- 出版時間：2006年5月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：24
- 叢書名：時尚美食系列
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
吃出健康，品出美味！“時尚美食系列”為都市白領提供最傾心的美食享受。本書為叢書之一，精選了100種香噴主食，並對其製作方法，選料等加以說明，可謂“一書在手，廚技盡收”！
100種香噴主食天天做，懶人變換巧當家！八寶糯米飯、炸醬麵、香菜餃子、紅油抄手……你是否對這些主食讒眼欲滴呢？本書現在為你一解心頭饞！本書精選了100種香噴主食，並對其製作方法、選料等加以說明，可口、營養、保健、易做，還不快來體驗一下！
編輯推薦
100種香噴主食天天做，懶人變換巧當家！八寶糯米飯、炸醬麵、香菜餃子、紅油抄手……你是否對這些主食讒眼欲滴呢？本書現在為你一解心頭饞！本書精選了100種香噴主食，並對其製作方法、選料等加以說明，可口、營養、保健、易做，還不快來體驗一下！
目錄
香香噴噴來把米香聚篇
米飯
八寶糯米飯
揚州炒飯
全麥紅棗飯
糙米豌豆飯
紅薯飯
印尼炒飯
米粥
蜜菊糯米粥
苦瓜白米冰粥
絲瓜骨香粥
花生杏仁粥
鮮菇小米粥
松仁魚米粥
米粉
牛肉炒米粉
什錦煮粉
和和美美做餅面和美篇
麵條
蝦仁香蔥面
擔擔麵
家常牛肉蕎麥麵
醋鹵莜麵條
炸醬麵
翠衣麻辣涼麵
餅
小米餅
玉米面糊餅
燙麵軟餅
芸豆餅
碧綠韭香小餡餅
椒鹽餅
糕點
紅棗切糕
蜜棗山藥糕
團團圓圓好吃餡團圓篇
包子
豬肉小籠包子
山藥茯苓包子
三鮮包子
羊肉包子
餃子
鐘水餃
香菜餃子
菜肉鍋貼
五味蒸餃
餛飩
紅油抄手
煎餛飩
酸菜鮮肉餛飩
蝦仁餛飩
其他
糯米肉丸
玉米面糰子
紅米湯圓
鮮香燒賣
