300道精美主食，適合您一一嘗試，做法詳細，即使初入廚房，也能輕鬆調出美味。全面提供豐富多樣的主食做法、營養價值等，豐富實用，開本適宜，可即時翻閱，彩插豐富，方便參照。
基本介紹
- 書名：一學就會百變主食
- 作者：《實用生活》編委會
- ISBN：9787807599128
- 定價：12.80元
- 出版社：萬卷出版公司
- 出版時間：2009-6-1
- 開本： 16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。
主食中的鈣是天然的壓力緩解劑，合理攝入主食對缺鈣的人群在工作中產生的精疲力竭、神經高度緊張等情況可以起到很好的緩解作用。
要想吃好主食，也需要巧妙搭配，常用的方式有：粗細間配、米麵相配、細雜交替、瓜糧結合、糧豆混合等。
本書針對大眾的飲食需要，匯集了300道美味主食，並且根據讀者需要分為：精緻米飯、花樣湯麵、經典麵食、餡類主食、可口小吃、美味米飯、經典湯麵、傳統主食、特色主食以及推薦小吃十個單元。本書圖文並茂，做法簡單易學，在此基礎上，還增加了每種主食所含的營養價值、保健功效和製作竅門，讓您做飯學知識，享受從內而外的健康。
圖書目錄
精緻米飯
八寶飯
二米飯
花米飯
養生五米飯
參棗糯米飯
石鍋拌飯
咖喱炒飯
咖喱牛肉飯
鳳梨珍寶飯
五色蛋炒飯
西芹成魚飯
高麗菜飯
風味撈飯
香菜蟹肉飯
筍香蝦仁飯
臘肉小米飯
雞肉香菇荷葉飯
五花肉米飯
南瓜飯
小棗粽子
烤飯糰
繽紛水果飯糰
中華味飯糰
花樣湯麵
珍珠面
燒汁面
龍鬚線面
冬菇湯麵
麻香三絲冷麵
四川涼麵
炸醬油麵
新野板面
漳州手抓面
排骨麵
排骨拉麵
油炒麵
魚肉麵
香麥面
辣椒腰果炒麵
佳林米粉
午餐肉湯粉
桂林炒粉
肉炒粿條
蝦仁炒粿條
