《禮品裝家庭必讀書:新家常菜王(套裝共6冊)》按菜品分類，經由眾多營養專家和烹飪大師的精心指導，無論冷拼熱炒，還是主食小點，俱都配有詳細的操作說明和精美的成品圖片，是一部集“炒、煎、煮、蒸、炸”為一體的綜合菜譜。只要一書在手，一桌完美的家宴即可輕鬆搞定。
基本介紹
- 書名：禮品裝家庭必讀書:新家常菜王
- 出版社：遼海出版社
- 頁數：643頁
- 開本：32
- 定價：198.00
- 作者：《禮品裝家庭必讀書》編委會
- 出版日期：2012年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787545115451
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《禮品裝家庭必讀書:新家常菜王(套裝共6冊)》由遼海出版社出版
作者簡介
《禮品書家庭必讀書》編委會由幾十位出版社資深編輯及策劃人組成，是一支龐大而經驗豐富的團隊。他們在出版行業都有成功的策劃經驗和紮實的編輯功底，對市場中的圖書有很強的把控能力，曾多次成功推出了多套市場銷售極佳的叢書，在業界贏得了很好的口碑。
圖書目錄
《新家常菜王1》目錄：
第一章 噴香熱菜
精緻小炒菜
可口燒燉菜
香酥煎炸菜
美味蒸煮菜
第二章 爽口冷盤
開胃泡菜
香脆拌菜
下飯醃菜
饞嘴小菜
五彩沙拉
第三章 營養湯羹
禽畜類湯羹
豆蛋類湯羹
蔬菜類湯羹
水產類湯羹
果品類湯羹
第四章 百變主食
百變麵食
百變米飯
百變粥
第五章 各地特色菜
京魯菜式
川渝菜式
閩粵菜式
湘鄂菜式
亞洲菜式
西洋菜式
第六章 風味小吃
烘烤類小吃
煎炸類小吃
炒制類小吃
蒸煮類小吃
第七章 花樣飲品
果蔬品
乳製品
茶品
第八章 日常養生套餐
養生早餐
養生午餐
養生晚餐
……
《新家常菜王2》
《新家常菜王3》
《新家常菜王4》
《新家常菜王5》
《新家常菜王6》
第一章 噴香熱菜
精緻小炒菜
可口燒燉菜
香酥煎炸菜
美味蒸煮菜
第二章 爽口冷盤
開胃泡菜
香脆拌菜
下飯醃菜
饞嘴小菜
五彩沙拉
第三章 營養湯羹
禽畜類湯羹
豆蛋類湯羹
蔬菜類湯羹
水產類湯羹
果品類湯羹
第四章 百變主食
百變麵食
百變米飯
百變粥
第五章 各地特色菜
京魯菜式
川渝菜式
閩粵菜式
湘鄂菜式
亞洲菜式
西洋菜式
第六章 風味小吃
烘烤類小吃
煎炸類小吃
炒制類小吃
蒸煮類小吃
第七章 花樣飲品
果蔬品
乳製品
茶品
第八章 日常養生套餐
養生早餐
養生午餐
養生晚餐
……
《新家常菜王2》
《新家常菜王3》
《新家常菜王4》
《新家常菜王5》
《新家常菜王6》
序言
前言：俗話說，“民以食為天”。可見，飲食在中國人日常生活中占據著非常重要的地位。現今，隨著物質水平的提高，吃已不僅是為了果腹，地域和季節也已經不能阻礙人們享受美食的願望。冰櫃里，來自瑞士的乳酪放在產自煙臺的蘋果旁邊；冬天的餐桌上，熱氣騰騰的羊肉爐旁擺著的是紅彤彤的沙瓤大西瓜，享受美食已經成為人們美好生活中不可缺失的一環。可是，食物匱乏的記憶剛剛遠去，新的煩惱又不期而至：怎么總是青椒炒肉絲？排骨除了紅燒、糖醋，能換個花樣嗎？意大利麵不拌肉醬、番茄醬，還可以怎么吃？沒關係，《新家常菜王》為您掃光一切煩惱。
《新家常菜王》經由一年多的精心策劃和創作，在眾多美食營養專家和烹飪顧問的指導下成功面世。編撰期間，編委會不但根據營養專家的要求不斷改進烹飪方式，以保留菜品更多的營養，還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟，使菜色香味俱全，且營養豐富。專家、顧問和編輯們的共同努力，使這本菜譜既具有權威性，又具有可操作性，適用於各階層讀者。
《新家常菜王》菜譜包括噴香熱菜、爽口冷盤、營養湯羹、百變主食、各地特色菜以及風味小吃，其側重點各有不同。
《新家常菜王》菜譜中每一道菜的原料都很容易買到，烹飪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常見操作，所用廚具也是居家常備的鍋碗瓢盆。如果您擁有了健康美味全數收錄的《新家常菜王》，一定會讓廚房變成您展示廚藝的舞台，讓餐桌變成您家裡最溫馨的美味天堂！
《新家常菜王》經由一年多的精心策劃和創作，在眾多美食營養專家和烹飪顧問的指導下成功面世。編撰期間，編委會不但根據營養專家的要求不斷改進烹飪方式，以保留菜品更多的營養，還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟，使菜色香味俱全，且營養豐富。專家、顧問和編輯們的共同努力，使這本菜譜既具有權威性，又具有可操作性，適用於各階層讀者。
《新家常菜王》菜譜包括噴香熱菜、爽口冷盤、營養湯羹、百變主食、各地特色菜以及風味小吃，其側重點各有不同。
《新家常菜王》菜譜中每一道菜的原料都很容易買到，烹飪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常見操作，所用廚具也是居家常備的鍋碗瓢盆。如果您擁有了健康美味全數收錄的《新家常菜王》，一定會讓廚房變成您展示廚藝的舞台，讓餐桌變成您家裡最溫馨的美味天堂！
