百葉蔬菜卷

基本介紹

• 中文名：百葉蔬菜卷
• 主要食材：百葉，紫甘藍
• 分類：兒童，家常菜

用料

材料	用量
百葉	一張
紫甘藍
包菜
綠豆芽
胡蘿蔔
豆瓣醬

做法

1. 整張百葉在熱水裡竄一下，撈出備用

2. 紫甘藍、包菜、胡蘿蔔切絲

3. 熱油鍋，翻炒所有蔬菜，起鍋前改小火，加鹽再翻兩下

4. 攤開百葉，碼上雜炒蔬菜，捲起來

5. 切成小份，裝盤，上豆瓣醬