百年面道香腸土豆餅是一道主食,製作材料有土豆、洋蔥、雞蛋、廣東香腸、鹽、胡椒粉、料酒。 基本介紹 中文名:百年面道香腸土豆餅主要原料:土豆,香腸 做法,原料, 做法1、土豆切絲(或者有擦絲的工具將土豆擦成絲),洋蔥切小粒,廣東香腸切小粒、打兩個雞蛋;2、將雞蛋土豆絲廣東香腸攪拌均勻、加入鹽、胡椒粉、料酒調味;3、不粘鍋內放入油,油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中;4、單面煎至變硬,翻面繼續煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可。原料土豆、洋蔥、雞蛋、廣東香腸、鹽、胡椒粉、料酒。