百合蘋果牛展湯

百合蘋果牛展湯是一道以蘋果1個、百合50克（百合乾的話10克）、陳皮1角、牛展肉300克、鹽等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：百合蘋果牛展湯
• 主要食材：蘋果、牛展肉，百合
• 調料：鹽
• 工藝：煮、煲

材料：

蘋果1個、百合50克（百合乾的話10克）、陳皮1角、牛展肉300克、鹽適量

做法：

1、將牛展肉切塊，飛水（用沸水氽燙，洗去血沫）。

2、蘋果洗淨切大件（蘋果可不削皮），去核；百合乾用水洗淨泡發待用；陳皮洗淨待用。

3、砂鍋中放入適量清水，將除鹽以外所有食材放入。

4，大火煮開後，轉小火煲3小時左右，食前用鹽調味。