百合蓮花湯

百合蓮花湯是一道美食，主要食材是百合、蓮子等。

基本介紹

• 中文名：百合蓮花湯
• 口味：甜味
• 主要食材：百合
• 工藝：蒸
• 食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：百合100克

輔料：蓮子50克 黃花菜5克

調料：冰糖150克

烹飪方法

1. 將百合、黃花菜用水洗淨，裝入湯盆內；

2. 蓮子去掉兩頭及皮，捅掉心洗淨，也放入湯盆內；

3. 湯盆內加入清水500克，上籠用大火蒸熟；

4. 放入冰糖，再蒸片刻即成。

健康提示

1. 百合為百合科植物百合的鱗莖；

2. 中醫認為，百合性平味甘，有養陰潤肺、清熱、止咳、補中益氣、安神利尿以及健膚美容等功效；

3. 對於因內熱引起的大便秘結、小便赤熱，服用百合有清內熱、利二便的功效；

4. 百合蓮花汽以百合為主料，配以蓮子、黃花菜；

5. 共成潤肺止咳、養心安神、美容益智之功；

6. 適用於肺熱燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠、健忘早衰、皮膚粗糙、顏面皺紋增多等症。