百合甜豆

百合甜豆是一道以荷蘭豆、乾百合、鹽等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：百合甜豆
• 外文名：Lily bean
• 主要原料：荷蘭豆，乾百合
• 是否含防腐劑：否

材料

荷蘭豆，乾百合，鹽，雞精

做法

1.荷蘭豆掐兩頭撕去筋，沖洗乾淨。

2.乾百合事先用涼水泡開。

3.鍋熱油，下荷蘭豆煸炒，7分熟的時候下百合一起炒。

4.加鹽、雞精調味後迅速炒勻出鍋。

功效

中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性(但並不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。另外在服藥的同時配合一些行為療法，包括食療。平時清淡為主，不要吃辛辣食物。患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於症狀的恢復均有很好的幫助。

百合