百合炒肉根

百合炒肉根是一道美食，主要食材是鮮百合、唐芹、紅蘿蔔片、肉根。

基本介紹

• 中文名：百合炒肉根
• 主要食材：鮮百合，唐芹，紅蘿蔔片，肉根
• 方法：炒
• 難易程度：簡單

材料

鮮百合200克、唐芹200克、紅蘿蔔片30克、肉根150克

配料

蒜頭﹙拍碎﹚10克，花生油、麻油、生抽、生粉、米酒、鹽、糖各適量

做法

1、唐芹洗淨切段備用；

2、肉根洗淨切片，以鹽、糖、生抽、米酒、麻油、生粉和花生油拌勻備用；

3、鮮百合洗淨剝片，與唐芹、紅蘿蔔一同飛水、瀝乾水分備用；

4、開鍋下油，爆香蒜頭，下肉根翻炒，加入百合、唐芹、紅蘿蔔繼續翻炒至熟，以鹽、糖調味後勾薄芡便可上碟。