百合唐芹炒肉根是由鮮百合等製作的食物，調料是麻油、生抽。 基本介紹 中文名：百合唐芹炒肉根鮮百合：200克唐芹：200克紅蘿蔔片：30克 材料肉根150克、蒜頭﹙拍碎﹚10克，花生油、麻油、生抽、生粉、米酒、鹽、糖各適量。做法1、唐芹洗淨切段備用；2、肉根洗淨切片，以鹽、糖、生抽、米酒、麻油、生粉和花生油拌勻備用；3、鮮百合洗淨剝片，與唐芹、紅蘿蔔一同飛水、瀝乾水分備用；4、開鍋下油，爆香蒜頭，下肉根翻炒，加入百合、唐芹、紅蘿蔔繼續翻炒至熟，以鹽、糖調味後勾薄芡便可上碟。
