百合炒瘦肉

基本介紹

• 中文名：百合炒瘦肉
• 主要食材：鮮百合，瘦肉
• 輔料：青豆、姜沫
• 調料：生抽、鹽、白糖、料酒、雞精

做法：

1把鮮百合去掉雜質洗淨用開水焯熟。鍋里的開水不要倒了，把青豆也焯熟備用。

2 瘦肉洗淨切成條，然後用生抽和鹽醃半個小時，然後在準備下鍋前用清水沖洗一下。

3 熱鍋下油，爆香姜沫，接著放入瘦肉滑炒，淋入一點料酒繼續翻炒一會

4 等肉變色後，在（3 ）里放入焯熟的百合和青豆翻炒，加適量的白糖繼續翻炒一會，最後加雞精出鍋