百合炒墨魚

百合炒墨魚是以墨魚、百合等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：百合炒墨魚
• 主要食材：墨魚、百合

做法

1.將芹菜胡蘿蔔切丁。

2.墨魚去皮去肚。

3.將芹菜過開水，放入冰水稍過一下，瀝乾。

4.墨魚片好也過開水，然後放入冰水稍過，瀝乾。

5.鍋中坐油，將芹菜胡蘿蔔墨魚加鹽爆炒後裝起。

6.另起油鍋倒入百合稍翻炒後倒入5。

7.調好的芡汁倒入劃炒至熟稍翻炒即可。

材料

墨魚，芹菜，百合，胡蘿蔔，薄芡汁