百合杏汁燜鷓鴣湯

百合杏汁燜鷓鴣湯由鷓鴣，南杏，北杏，百合，無花果，蜜棗，姜組成。

基本介紹

• 中文名：百合杏汁燜鷓鴣湯
• 主要食材：鷓鴣
• 輔料：南杏，北杏，百合，無花果，蜜棗，姜
• 調料：鹽

材料

鷓鴣1，個南杏、北杏：20克百合：20克無花果：30克蜜棗：3個姜：3片水：6碗

做法

1.南、北杏洗淨，放入攪拌機，加水攪成汁，倒出濾渣，留汁待用；

2.百合、無花果和蜜棗洗淨；

3.洗淨宰好的鷓鴣，斬大件；

4.煮沸清水，倒入大燉盅，再放入杏汁、百合、無花果、蜜棗、鷓鴣和薑片，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。