百吃不厭江南菜

本書就江南地區的菜系品種分類編寫，囊括地區廣泛，匯集了江南菜中最經典的菜餚，道道經典、美味，使您不出家門就可以享受到別具特色的江南風味。本書科學實用，易懂好學，圖文並茂，一目了然，非常適合廣大家庭及烹飪愛好者閱讀使用，也可供飯館、酒店經營參考。

基本介紹

• 書名：百吃不厭江南菜
• 出版社：團結出版社
• 頁數：166頁
• 開本：16
• 品牌：團結出版社
• 作者：孔陽
• 出版日期：2014年1月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787512622647

內容簡介

《百吃不厭江南菜》精選兩百多道江南美食，分為十二章，每道菜都是各地的風味小吃，例如四川菜的麻婆豆腐、宮保雞丁，廣州菜的白切雞，湖北菜的熱乾麵，浙江菜的東坡肉，安徽菜的李鴻章雜燴等等。無論是家常小菜還是宴客大餐，每一道菜譜都貼有“製作時間、菜品特點、主料、配料、操作步驟、操作要領、營養貼士”等內容，以方便讀者得心應手地製作出營養美味的名菜佳肴。

圖書目錄

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