可食用。但味道一般。本種與黑菇易混淆，但黑菇變灰而後變黑色，與密褶黑菇也易混淆，而密褶黑菇變黑前先變紅色，採食時應注意。此菌屬樹木的外生菌根菌。
基本介紹
- 中文學名：白黑紅菇
- 別稱：黑白紅菇、火炭菌
- 目：傘菌目
- 科：紅菇科
- 屬：紅菇屬
形態特徵：子實體中等至較大。菌蓋直徑5.5-15cm，扁半球形至平展，中部下凹或深凹，白色或污白色，很快變灰褐色，後黑色，稍粘，邊緣初內卷，無條紋。菌肉白色，老後或傷後很快變黑色。無特殊氣味，味道柔和或稍辛辣。菌褶帶白色，後淺灰色，最終黑色，延生，密而窄。菌柄長2.5-6.5cm，粗1-4cm，白色，後淺灰色，很快變淺黑色，近柱形或向下略細。孢子印白色，孢子無色，近球形，小疣聯成微細不完整網紋，6.7-8μm×5.8-7μm。褶側囊體近梭形，有的頂端乳突狀，55-118μm×7.3-9.8μm。
生態習性：夏秋季生於混交林中地上。
分布地區：江西、廣西、四川、貴州、西藏、雲南等。
