白鬍辣湯

一提到胡辣湯，所有人想到的都是“逍遙鎮胡辣湯”，但是除了地道的濮陽人，幾乎沒人知道白鬍辣湯——這道濮陽獨有的特色美食。

白鬍辣湯，顧名思義，湯頭的顏色呈乳白色，這也是與其他地方最大的不同。湯鍋內加水煮沸，放入海帶、麵筋穗(大片的麵筋用擀杖攪散)、油炸豆腐條、粉皮、青菜，勾入面芡將湯攪成稀糊狀，加入五香粉、胡椒粉攪拌均勻，出鍋時淋入香油和醋，方可食用。尤其是在冬日刮著徹骨寒風的早上，吃上一碗熱熱乎乎的白鬍辣湯，溫熱的氣息遊走全身，愜意之極。