白飯豆

白飯豆，中藥名。為豆科菜豆屬植物菜豆的種子。全國均有栽培。具有滋養，解熱，利尿，消腫之功效。常用於水腫，腳氣病。

基本介紹

• 中文學名：白飯豆
• 拉丁學名：Phaseolus vulgaris Linn.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：豆科
• 屬：菜豆屬
• 種：菜豆
• 採收時間：果實成熟時採收
• 分布區域：全國均有栽培
• 毒性：無毒

來源

為豆科菜豆屬植物菜豆Phaseolus vulgaris Linn.的種子。

分布區域

全國均有栽培。原產美洲，現廣植於各熱帶至溫帶地區。

生理特性

一年生、纏繞或近直立草本。莖被短柔毛或老時無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約4毫米，基著。小葉寬卵形或卵狀菱形，側生的偏斜，長4-16厘米，寬2.5-11厘米，先端長漸尖，有細尖，基部圓形或寬楔形，全緣，被短柔毛。總狀花序比葉短，有數朵生於花序頂部的花；花梗長5-8毫米；小苞片卵形，有數條隆起的脈，約與花萼等長或稍較其為長，宿存；花萼杯狀，長3-4毫米，上方的2枚裂片連合成一微凹的裂片；花冠白色、黃色、紫堇色或紅色；旗瓣近方形，寬9-12毫米，翼瓣倒卵形，龍骨瓣長約1厘米，先端旋卷，子房被短柔毛，花柱壓扁。莢果帶形，稍彎曲，長10-15厘米，寬1-1.5厘米，略腫脹，通常無毛，頂有喙；種子4-6，長橢圓形或腎形，長0.9-2厘米，寬0.3-1.2厘米，白色、褐色、藍色或有花斑，種臍通常白色。花期春夏。

入藥部位

種子。

性味

味甘、淡，性平。

功效

滋養，解熱，利尿，消腫。

主治

用於水腫，腳氣病。

相關配伍

治水腫：白飯豆四兩，蒜米五錢，白糖一兩。水煎服。（《陸川本草》）