白雪四蔬是一道美食，由花椰菜，菜花，珍珠筍等原料製作而成。 基本介紹 中文名：白雪四蔬分類：家常菜主要食材：花椰菜，菜花，珍珠筍等製作方法：煮難易程度：簡單 用料,做法, 用料花椰菜 80g菜花 80g珍珠筍（玉米筍） 80g甜椒 80g甜豌豆角 80g香菇 80g麵粉 1湯匙（15g）鹽 1茶匙（5g）白砂糖 1茶匙（5g）椰汁 3湯匙（45ml）淡奶油 2湯匙（30ml）清水 半碗（125ml）做法1.把花椰菜、菜花、珍珠筍（玉米筍）、甜椒、甜豌豆角和香菇洗淨後切成小塊，用滾水焯熟，過冷水，瀝乾。2.清水煮開，加入麵粉慢火攪勻，再加入鹽、白砂糖、椰汁、淡奶油，煮滾即是雪汁。3.然後把煮好的雪汁淋在鮮蔬上即可。
