白酒工業術語

《白酒工業術語(GB/T 15109-2008)》由全國食品工業標準化技術委員會提出。本標準由全國釀酒標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：中國食品發酵工業研究院、國家酒類及加工食品質量監督檢驗中心、瀘州老窖集團有限責任公司、北京紅星股份有限公司、四川水井坊股份有限公司、四川省食品發酵工業研究設計院。本標準主要起草人：郭新光、鐘傑、沈才洪、艾金忠、賴登烽、劉念、張蔚、康永璞、張宿義、孟輝、范威。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：——GB/T 15109—1994。

基本介紹

• 書名：白酒工業術語
• 出版日期：2009年2月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：155066135574
• 外文名：Terminology of Chinese Spirits Industry
• 出版社：中國標準出版社
• 頁數：17頁
• 開本：16
• 品牌：北京勁松建達科技圖書有限公司

《白酒工業術語(GB/T 15109-2008)》由中國標準出版社出版。