白蟲草

白蟲草呈圓柱形，多彎曲而皺縮。長約2～5厘米，直徑4～7毫米。表面灰白色或現淺棕色，多被有白色粉霜。頭、足及各節均清晰可辨。體外常雜有絲團纏繞。頭部黃褐色，類圓形。足8對，呈突起狀。質硬而脆，易折斷；斷面平坦，色棕、黑不一，多光亮，外層為白色，顯粉性，內有4個褐色的亮圈。味微鹹，以條直肥壯，質堅，色白，斷面光者為佳。白蟲草含有豐富的活性絲光素，維生素，蛋白質胺基酸及微量元素。

基本介紹

• 中文名：白蟲草
• 外文名：Cordyceps militaris
• 性質：是蟲草中的一個特殊品種
• 產自：西藏
• 特點：呈圓柱形，多彎曲而皺縮
• 分類：植物學

基本介紹

白蟲草（白冬蟲夏草）是蟲草中的一個特殊品種。在西藏，白蟲草被稱為天賜神草，和白氂牛一起被奉公為西藏的兩大神物。長期以來，人們認為白蟲草只是一種傳說中的“神藥”，現實中並不存在，直到2010年2月在黑龍江一家蛹蟲草（北冬蟲夏草）種植基地內首次被發現，才揭開了它神秘的面紗。

歷史傳說

在西藏流傳著一個關於白蟲草的傳說。相傳在遠古時代，有一年春天暴雪封山，牧民儲存的糧食和牧草已經吃光了，新牧草才剛剛透出草芽，飢餓難耐的牧民和牲畜哀號一片，眼看著就要被餓死。這時，佛祖顯靈把地上嫩黃的草芽都變成了白草。牧民和牲畜採食之後，發現吃幾顆就可以整天不餓，牧民們就依靠這些白草熬過了雪災。這種白草就是白蟲草。在西藏被稱為天賜神草，和白氂牛一起被奉公為西藏的兩大神物。

白蟲草

生產產地

產於陝西、江蘇、浙江、廣東、廣西、四川等地。主產於浙江的吳興、德清、海寧、嘉善、桐鄉；江蘇的吳縣、無錫、鎮江、蘇州、南通等地；安徽的涇縣、宣城等地；其次四川的宜賓、樂山、綿陽也有分布。

形態特徵

子座單生或數個一起從寄生體的頭部或節部長出，顏色為白色，全長2—8厘米。

功效價值

美白祛斑

①《本草綱目》：蜜和擦面，滅黑黯好顏色，或加白牽牛，白僵蠶末，水和摻之。

②《神農本草經》：滅黑斑，令人面色好。

③《聖濟總錄》卷一○一：白僵蠶膏:白僵蠶半兩，白魚10枚，白石脂1分，白附子1分（炮），鷹屎1分，臘月豬脂2兩。主治:面上瘢痕。

現代研究發現白蟲草含有活性絲光素，多種維生素微量元素和蛋白質，有營養皮膚和美容作用。

白蟲草所含的活性絲光素能促使皮膚細胞新生，調節皮脂，改善皮膚微循環，可增白防曬，消除色素沉著，保持皮膚彈性。其內部的分子結構是螺旋型，具有特殊的超微結構和多級結構，這些結構使它具有優良的透氧、保濕性能，能與肌膚有天然的親合效果，在液態狀態下能快速被皮膚吸收；能增強細胞新陳代謝及活化的有效物質，具有良好的去角質、去斑增白作用，對面部黃褐斑、外傷性黑斑、雀斑、黑色素沉著等有很好的修復功效，另對粉刺亦有明顯效果。在促進膠原蛋白的合成上遠遠高於現有市場上的任何產品。

在藥理保健上，活性絲光素作用於人體有促進膠原蛋白合成、抗心律不齊、抗疲勞；促進細胞生長、刺激真皮細胞分裂，排除體內的膽固醇；降血脂，抑制血糖上升；通經活絡，除濕鎮痛，等生理活性。是天然的抗癌製劑。民間用於風濕性關節炎，治療不同症狀的風濕及關節炎患者有較好療效。其有效成份20-羥基蛻皮甾酮經臨床研究證明具有直接降血糖作用，對II型糖尿病總有效率84%，對改善糖尿病患者“三多一少”症狀尤為明顯。

在運動保健品方面，活性絲光素具有通過增加胺基酸裝配成蛋白鏈，從而刺激肌肉細胞質中蛋白質合成的能力。活性絲光素不僅有益於健康而且安全，其有助於穩定在皮質醇傷害時的細胞，使能量合成步驟正常化（ATP和肌氨酸）和改善肝功能從而使有機體能迅速地適應環境和壓力變化。其安全性，經多次的研究顯示活性絲光素沒有副作用，沒有與荷爾蒙的相互作用，毒性水平也極低。當1998年ICN生化實驗室對其進行測試時，數據顯示活性絲光素要顯示出毒性必需達到6400mg/kg的超高劑量。而且，在包含測試睪固酮，皮質醇，胰島素，促皮質素，生長激素和黃體生成激素的內分泌測試中，沒有任何活性絲光素對哺乳動物荷爾蒙系統作用的報導。

祛風解痙

①《本經》：主小兒驚癇夜啼，去三蟲，滅黑黚，男子陰瘍病。

②《別錄》：女子崩中赤白，產後余痛，滅諸瘡瘢痕。

未之，封疔腫，根當自出。

③《本草圖經》：治中風，急喉痹，搗篩細末，生薑自然汁調灌之。

④《醫學啟源》：去皮膚間諸風。

發現過程

根據新聞報導，在黑龍江省肇源縣一塊種植基地內，竟神奇的出現了西藏神草——白色冬蟲夏草。但是，西藏的神草為什麼會出現，專家們均表示不可思議，無法解釋其中原委。有專家認為這可能是蛹蟲草（北冬蟲夏草）在生長過程中，受到當地環境影響，出現了基因突變造成了；也有專家直接認為這可能是蟲草的一個變異品種；還有專家對其是否是冬蟲夏草提出了質疑，認為這這只是一種外觀上長的像冬蟲夏草的植物，就像市面上的白蟲草（又名土冬蟲夏草）一樣。

據種植基地的負責人介紹，自2002公司在活佛的幫助下，成功將野生冬蟲夏草菌種帶回哈爾濱後，又經過了3年時間的研究，克服了人工培育的冬蟲夏草三代變異和雜菌問題後，蛹蟲草才開始規模化種植，但是為了什麼會出現白蛹蟲草，自己也驚訝不已，無法解釋。

專家們除對白蛹蟲草出現的原因感興趣外，另外對白蛹蟲草的藥用價值和營養價值也很關注。據專家介紹，理論上白蛹蟲草的藥用價值和營養價值應該高於普通的蟲草。但是一切需等到檢驗結果出來了以後才能定論。

偽品蟲草的鑑別

冬蟲夏草是由蟲體和子座組成，優質冬蟲夏草是以完整、蟲體飽滿肥大、色黃亮、斷面充實色白、子座粗壯而短者為佳。

1、蟲體：呈細長圓柱形，蟲體似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm；表面灰白色或現淺棕色，頭部紅棕色；;背面有20~30個環紋，近頭部的環紋較細；腹部有足8對(頭3尾1，中部4對較明顯)；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。

2、子座：又稱草頭，子座細長圓柱形，長4～7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。

規格區分

白蟲草等級沒有一個統一的標準，零售市場有“一級、特級、王級之類的說法”，但是並不通用。

蟲草交易市場默認以蟲草的大小和條數作為規格依據，即以每公斤所含有的冬蟲夏草的條數來劃分。不同產地根據蟲草的大小和條數，價格也不相同，條數數字越小价格也就越高。

冬蟲夏草有大有小，大的有2條一克、1.8條一克甚至是1.6條一克，小的有4條一克、5條一克甚至更小，總的來講，蟲草越大，飽滿度越好，看相越好，檔次也越高。