白蘿蔔蒜苗羊肉湯

白蘿蔔蒜苗羊肉湯是由白蘿蔔、蒜苗、羊肉做成的一道家常菜，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔蒜苗羊肉湯
• 主要食材：白蘿蔔，蒜苗，羊肉
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

所需食材

白蘿蔔300克，大蒜苗50克，羊肉250克，羊雜碎250克，紅茶5克，料酒、辣油各適量。

製作方法

1)將白蘿蔔洗淨，切塊。大蒜苗洗淨，切末。羊肉洗淨，切絲。羊雜碎洗淨，切碎。紅茶用紗布包裹。

2)將羊肉、羊雜碎、白蘿蔔、紅茶人鍋，加清水適量，大火燒沸後加料酒，煨煮至羊肉熟爛後調入精鹽、味素、辣油、大蒜苗，燒1～2沸即成。佐餐食，量隨意。

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

功效

補氣養血，祛風化濕，溫經散寒。適用於風濕性關節炎、慢性關節炎、腰腿痛等病症。