白蘿蔔燉帶魚

白蘿蔔燉帶魚是一道美食。主要食材有帶魚，白蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔燉帶魚
• 主要食材：白蘿蔔，燉帶魚
• 口味：鮮香
• 工藝：燉

材料

帶魚1隻，白蘿蔔1/2個，蔥1支，紅辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，A鹽少許，B醬油2大匙，辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙

做法

1.帶魚洗淨以調味料A抹勻醃30分鐘；蘿蔔洗淨，去皮切成0.7∼1公分厚的片狀備用。

2.蔥及青、紅辣椒均洗淨切細末，放入大盆中與調味料B充分混合均勻。

3.先將白蘿蔔片鋪在鍋底，再排上帶魚，淋上調好的調味料B，以中火燜燒至湯汁收乾即可。