白蒲黃芽菜
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- 黃芽菜肉餡餃子
黃芽菜是大白菜的一個類群，是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種 新鮮的黃牙菜 。如皋種植黃芽菜至少已有240年以上的歷史，其主要產地在白蒲鎮周圍，白蒲黃芽菜著名品種有“六十日”、“菊花心”、“瓦蓋頭”、“大包頭”、...
- 白蒲鎮
白蒲黃芽菜種植已有240年以上的歷史，白蒲黃芽菜煮則湯若奶汁，炒則嫩脆鮮美。中央新聞電影製片廠曾把白蒲黃芽菜拍攝成電影在全國放映，2005年“白蒲”牌黃芽菜被國家命名為無公害蔬菜。歷史名人 書卷揚芬，名人輩出。翻開1600年史冊，...
- 傳統口味蔬菜高品質栽培技術
第二十三節江蘇如皋黑塌菜 第二十四節江蘇白蒲黃芽菜 第二十五節江西蕹菜 第二十六節上海青浦練塘菱白 第二十七節雲南丘北辣椒 第二十八節江蘇海門香芋 第二十九節江蘇太湖蓴菜 第三十節江蘇如皋白蘿蔔 參考文獻 附錄 ...
- 如皋長壽八大碗
黃芽菜脫脂肉 白蒲黃芽菜，為國家地理標誌保護特產，具有“富硒、生態、有機、耐貯”的特點，其包心堅實，黃化程度高；煮，則湯如奶汁，炒，則嫩脆鮮美。如皋脫脂肉，脆而不柴，香酥脆嫩，鹹鮮香濃。黃芽菜燒脫脂肉，兼具黃芽菜的...
