白菜香菇水煎包

基本介紹

• 中文名：白菜香菇水煎包
• 主要食材：麵粉，酵母
• 分類：煎

用料

材料	用量
麵粉	500克
酵母	3克
白菜
香菇
蔥
白芝麻
鹽
生抽
香油

做法

1. 將麵粉倒入盆中

2. 將乾酵母用溫水融化，注意水溫不要超過40℃。然後倒入麵粉中

3. 加入些溫水，將麵粉揉成較光滑麵團。用保鮮膜包起來醒一個小時

4. 將白菜、香菇切沫，用鹽、生抽、香油拌勻

5. 麵團發好後，放在案板上揉一會，搓成長條後，用刀切成30克左右的麵團。

6. 擀成中間厚四周薄的圓皮，包成包子形狀

7. 鍋內入少量油，中火燒。加入包子要彼此留些空隙

8. 中火煎三分鐘，然後加入麵粉水（麵粉加清水）包子的三分之一的位子即可，蓋上鍋蓋

9. 聽到鍋內發出吱吱的聲音，打開鍋蓋加入一些白芝麻和蔥花，就可以出鍋嘍