白菜金針菇燴豆腐

基本介紹

• 中文名：白菜金針菇燴豆腐
• 主要食材：新鮮豆腐，白菜葉
• 分類：家常菜，燴

用料

材料	用量
新鮮豆腐	一塊
白菜葉	6片
金針菇	100g
韓國大醬	少許
醬油	少許
鹽	適量

做法

1. 豆腐切塊,白菜切片,金針菇去根,分別洗淨

2. 豆腐,金針菇分別過水焯熟,撈出瀝乾

3. 鍋內起油,加入白菜和金針菇,點點醬油爆炒,至白菜軟,加入豆腐,簡單拌炒

4. 添水至剛剛沒過豆腐,加入韓國大醬,鹽,水開,轉小火,蓋鍋蓋燜5-7分鐘,大火收汁即可.(如果不介意菜品的熱量增高的話,可以用水澱粉勾芡,喜歡清淡的可以直接大火收汁