白菜醬肉包是一道美食，主要食材是麵粉、酵母。
基本介紹
- 中文名：白菜醬肉包
- 主要原料：麵粉，酵母
- 是否含防腐劑：否
- 調料：色拉油50克，精鹽3克
- 做法：將酵母放入麵粉中
材料：
麵粉300克，酵母3克，大白菜500克，醬肉粒200克，木耳少許。
調料：
色拉油50克，精鹽3克，五香粉2克，味素3克，蔥薑末個5克，海米20克。
做法：
1.將酵母放入麵粉中，攪拌均勻用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麵團，放溫暖處醒發2小時左右。
2.將大白菜清洗乾淨，放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，擠乾水分，放在案板上，剁碎待用。
3.將剁碎的白菜擠乾水分，裝入碗中待用，將醬肉粒裝入碗中待用，將白菜放入醬肉碗中，加入精鹽，五香粉，木耳碎，海米，色拉油。
4.攪拌均勻，成餡料待用。將醒發好的麵團放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮，開始包包子。
5.將包好的包子放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出，裝入盤中即可。
