白菜豆腐絲

白菜豆腐絲，菜名，主料為豆腐乾和白菜。

基本介紹

• 中文名：白菜豆腐絲
• 主要食材：豆腐乾，白菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹味

菜譜信息

主料
豆腐乾,：適量	白菜：適量
輔料
姜：適量	蔥：適量
鹽：少許	豆瓣醬：少許
花椒麵,：少許	味素：少量

做法步驟

1. 先將豆腐乾和白菜洗淨，然後把豆腐乾切成大約7厘米左右的絲，再把白菜切成絲，姜切成絲，把蔥壓碎，這樣就開火；

2. 等油到八成熟時就下姜，約10秒鐘後就放入豆瓣醬，然後放入豆腐絲翻炒一會，放白菜絲，約5分鐘放入蔥花，即可起鍋。