白菜粉腸粥

基本介紹

• 中文名：白菜粉腸粥
• 主要食材：白菜、大米，粉腸
• 調料：鹽、雞精、香油、生薑、蔥
• 工藝：燉煮

原料

白菜100克，粉腸100克，大米45克、鹽、雞精、香油、生薑、蔥適量

操作方法

1.大白菜洗淨去葉，梗切成絲；粉腸洗淨，切段。

2砂鍋置旺火上，放入清水和大米，大火煮沸，轉用小火繼續煲。

3.煲至米粒軟爛時，放入腸粉，薑絲繼續熬煮，至快成迷糊時加入白菜絲拌勻，調入鹽、雞精，撒上蔥花，淋上少許香油即可。