白菜燉豬骨湯

基本介紹

• 中文名：白菜燉豬骨湯
• 主料：白菜  豬小排
• 調料：姜 5克 鹽 3克 各適量
• 類別 ：骨湯類

主料:白菜 400克 豬小排（豬肋排） 250克

調料:姜 5克 鹽 3克 各適量

做法：

1. 燒豬骨放入滾水中煮五分鐘，去油膩及鹹味，取起洗淨。

2. 白菜洗淨，大棵切短。

3. 水八杯或適量放入煲內煲滾，放入姜，白菜，燒豬骨煲一小時，試味，因燒豬骨有鹹味，淡才可下鹽。