基本介紹
- 中文名:白菜熗鍋麵條
- 主要食材:麵條,鹽
- 分類:面
用料,做法,
用料
材料 |
麵條 |
鹽 |
白菜 |
蔥花,薑末,花椒 |
雞蛋 |
做法
1. 白菜切條 |
2. 鍋中下油,油熱後小火,放入蔥姜花椒,待煸出香味,大火,放入白菜,翻炒 |
3. 鍋中放入少許鹽,炒兩下,待白菜熟軟放入涼水,蓋鍋蓋 |
4. 待水沸騰,放入麵條,蓋鍋蓋煮(不時開鍋蓋用鏟子按一個方向攪動,防止粘鍋) |
5. 待麵條熟了,打入雞蛋,再撒入少許鹽,即可關火,蓋上鍋蓋,悶一會即可盛出 |
材料 |
麵條 |
鹽 |
白菜 |
蔥花,薑末,花椒 |
雞蛋 |
1. 白菜切條 |
2. 鍋中下油,油熱後小火,放入蔥姜花椒,待煸出香味,大火,放入白菜,翻炒 |
3. 鍋中放入少許鹽,炒兩下,待白菜熟軟放入涼水,蓋鍋蓋 |
4. 待水沸騰,放入麵條,蓋鍋蓋煮(不時開鍋蓋用鏟子按一個方向攪動,防止粘鍋) |
5. 待麵條熟了,打入雞蛋,再撒入少許鹽,即可關火,蓋上鍋蓋,悶一會即可盛出 |