白菜熗鍋麵條

白菜熗鍋麵條

基本介紹

  • 中文名:白菜熗鍋麵條
  • 主要食材:麵條,鹽
  • 分類:面
用料,做法,

用料

材料
麵條
白菜
蔥花,薑末,花椒
雞蛋

做法

1. 白菜切條
2. 鍋中下油,油熱後小火,放入蔥姜花椒,待煸出香味,大火,放入白菜,翻炒
3. 鍋中放入少許鹽,炒兩下,待白菜熟軟放入涼水,蓋鍋蓋
4. 待水沸騰,放入麵條,蓋鍋蓋煮(不時開鍋蓋用鏟子按一個方向攪動,防止粘鍋)
5. 待麵條熟了,打入雞蛋,再撒入少許鹽,即可關火,蓋上鍋蓋,悶一會即可盛出

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