白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。
基本介紹
- 中文名：白菜熗湯麵
- 主要原料：白菜，掛麵
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
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食材明細
白菜100g
掛麵100g
火腿腸一根
乾裙帶菜適量
油適量
鹽適量
蔥適量
營養分析
2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
相關人群
一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
製作步驟
1.準備好食材
2.將白菜切絲，火腿腸切片
3.熱鍋熱油，放入蔥花爆香
4.放入白菜絲翻炒
5.放入火腿腸翻炒
6.放入適量鹽炒勻
7.倒入適量的清水
8.鍋開後放入掛麵煮熟
9.放入乾裙帶菜
10.再燜一會就可盛出了
