白菜炒雞蛋飯

基本介紹

• 中文名：白菜炒雞蛋飯
• 主要食材：白菜，雞蛋
• 分類：飯

用料

材料

白菜

雞蛋

白米飯（剩飯也可）

蔥

醬油

鹽

花生油

雞精

蒜頭

做法

1. 先打一個蛋在碗裡拌均勻。然後把白菜洗淨，切成丁。把蒜頭和蔥切碎。

2. 把鍋熱好，然後放花生油（其它油也可以）。放蒜頭爆香。

3. 把蛋液倒入，來回翻炒，放入白菜。酌量加入少許鹽（後面還要放醬油的），少許雞精，來回翻炒。白菜至八分熟，放入白米飯。

4. 翻炒，把一團團的米飯，炒散，與白菜炒均勻。待米飯熱後，放入醬油。一起炒。

5. 撒上蔥花。

6. 鏟起，大功告成。