白菜木耳金針菇水餃

基本介紹

• 中文名：白菜木耳金針菇水餃
• 主要食材：餃子粉（皮），雞蛋（皮）
• 分類：餃子

用料

材料	用量
餃子粉（皮）	適量
雞蛋（皮）	1枚
水（皮）	適量
白菜（餡）	適量
木耳（餡）	適量
金針菇（餡）	適量
豬肉餡（餡）	適量
蔥花、薑末（餡）	適量
胡椒粉、鹽、雞精（餡）	適量
植物油、香油、醬油（餡）	適量

做法

1. 麵粉、水、雞蛋揉成光滑麵團，餳1小時。
2. 白菜、木耳、金針菇切碎，加入豬肉餡及其他佐料攪拌均勻。白菜不用先殺出水份，肉餡內也不用打水。
3. 開包。