白菜夾肉蘑

白菜夾肉蘑是一道美食，主要原料為姬菇，豬肉餡，蔥花，大白菜中層幫。

基本介紹

• 中文名：白菜夾肉蘑
• 主要食材：姬菇150克，豬肉餡200克，蔥花少許，大白菜中層幫100克
• 口味：鮮美
• 調料：苦瓜泥淋醬適量，精鹽1小匙

概述：

白菜清脆，肉配以蘑菇香氣撲鼻，鹹鮮適中

材料:

主料：

姬菇150克，豬肉餡200克，大白菜中層幫100克，蔥花少許。

調料

苦瓜泥淋醬適量，精鹽1小匙，紹酒1大匙，香油1/2小匙。

做法:

1、白菜洗淨順片長方形片，放入開水中燙一下，撈出沖涼。

2、將豬肉餡、姬菇，加精鹽、紹酒、香油、蔥花調勻，依次將其夾入白菜中，入蒸箱蒸熟取出。

3、將苦瓜泥淋醬澆在原料上即可。

貼士：

將白菜片成抹刀片，捲成喇叭筒形，裝上肉餡，稱荷花白菜。