白菜冬粉燜羊肉

白菜冬粉燜羊肉是一道美食,主要製作材料有羊肉,胡蘿蔔、 冬粉,白菜,蔥姜等。

基本介紹

  • 中文名:白菜冬粉燜羊肉
  • 主要食材羊肉200克,胡蘿蔔1根
  • 口味:鹹
  • 輔料冬粉1卷,白菜2片,蔥姜若干
材料,做法,

材料

羊肉200克,胡蘿蔔1根,冬粉1卷,白菜2片,蔥姜若干

做法

1.羊肉洗淨後先放水裡煮2分鐘去腥氣和浮末,再用清水洗淨
2.起油鍋,下薑片和大蔥,花椒,爆香後下羊肉翻炒
3.沙鍋裡面放水,下炒過的羊肉,同時放入香葉,8角,大火燒開文火煮
4.半小時後放入切好滾刀塊的胡蘿蔔,待羊肉快酥爛時,放豆瓣醬,醬油,鹽,糖調味
5.然後放入洗淨撕塊的白菜,待白菜差不多好時,放入冬粉煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲

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