白菜冬粉燜羊肉是一道美食,主要製作材料有羊肉,胡蘿蔔、 冬粉,白菜,蔥姜等。 基本介紹 中文名:白菜冬粉燜羊肉主要食材:羊肉200克,胡蘿蔔1根口味:鹹輔料:冬粉1卷,白菜2片,蔥姜若干 材料,做法, 材料羊肉200克,胡蘿蔔1根,冬粉1卷,白菜2片,蔥姜若干做法1.羊肉洗淨後先放水裡煮2分鐘去腥氣和浮末,再用清水洗淨2.起油鍋,下薑片和大蔥,花椒,爆香後下羊肉翻炒3.沙鍋裡面放水,下炒過的羊肉,同時放入香葉,8角,大火燒開文火煮4.半小時後放入切好滾刀塊的胡蘿蔔,待羊肉快酥爛時,放豆瓣醬,醬油,鹽,糖調味5.然後放入洗淨撕塊的白菜,待白菜差不多好時,放入冬粉煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了