白茄子力蘇

基本介紹

• 中文名：白茄子力蘇
• 主要食材：白茄子，普寧豆醬

用料

材料	用量
白茄子	4個
普寧豆醬	一勺
蒜頭	4顆
鹽	一點點
油	兩大勺
水	一碗

做法

1. 油下鍋熱，然後將蒜頭入鍋爆香！
2. 倒入一碗水，蓋上鍋蓋，幾秒後水沸，將茄子倒入鍋內！蓋上鍋蓋！
4. 兩分鐘後茄子熟透，加入豆醬，小許鹽，雞精分，翻炒茄子！再加少許水！待水沸出鍋即可！