白芷蘿蔔肉湯

基本介紹

• 中文名：白芷蘿蔔肉湯
• 主要原料：豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：豬肉120g 白蘿蔔200g 西紅柿80g 白芷3g 高湯800ml

配料：姜5g 鹽4g 澱粉1g 清水2ml 黃酒2ml 胡椒粉1g 小蔥適量

做法

1、 五花肉洗淨切成長條塊，用澱粉、鹽、清水、黃酒、胡椒粉抓勻醃製20分鐘

2、 白蘿蔔洗淨切方塊、西紅柿洗淨切碎

3、 砂鍋中放高湯、薑片、西紅柿、白芷碎煮開

4、 放入白蘿蔔煮20分鐘後，加入五花肉塊再煮15分鐘

5、 最後加鹽調味，關火前撒小蔥碎即可。