白芷川芎羊頭湯

白芷川芎羊頭湯是一種食物，製作原料有羊頭肉、川芎、白芷等。

基本介紹

• 中文名：白芷川芎羊頭湯
• 主要食材：羊頭肉，川芎，白芷
• 分類：湯類
• 口味：鹹鮮

調料

姜 80克 鹽 5克 各適量

方法

1. 羊頭斬開，取出羊腦；

2. 羊頭洗淨，斬件；

3. 用適量水，加姜，慢火煲2小時；

4. 去羊頭骨，留湯；

5. 川芎，白芷洗淨；

6. 羊腦放入羊骨熬成的湯水中；

7. 慢火煲1小時，放鹽調味供用。