白花蛇肉燉狗肉

白花蛇肉燉狗肉，是一道美食，主料為白花蛇肉(飼養品)300克，狗肉300克。

白花蛇華中一帶稱為：旱水蛇。食材選取上：狗肉一般以放養的土狗狗肉最佳！

這道菜，一般以喝湯為主，湯要文火慢燉！

基本介紹

• 中文名：白花蛇肉燉狗肉
• 主要原料：白花蛇肉(飼養品)300克
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜
• 調料：料酒10克，姜5克

原料

白花蛇肉(飼養品)300克，狗肉300克

調料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克

製作

1.將白花蛇肉洗淨，切3厘米見方的塊;狗肉洗淨，切3厘米見方的塊，姜切片，蔥切段。

2.將白花蛇肉、狗肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效

祛風濕，溫腎陽，補中氣。適用於風濕疼痛，脾腎氣虛，胸腹脹滿，腰膝酸軟，寒症，敗瘡久不收斂等症。