白花蛇燉老龜

白花蛇燉老龜是以白花蛇肉，老龜等為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：白花蛇燉老龜
• 工藝：燉
• 主料：白花蛇肉(飼養品)、老龜
• 功效：祛風濕，滋陰補血

製作食材

原料：

白花蛇肉(飼養品)500克，老龜I只，料才套謎炒酒10克

調料：

姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克

製作步驟

1.將白花蛇肉洗淨，捉抹套切3厘米長的段;老龜罕殺後，去頭、尾及內臟;姜拍松，蔥切段。

2.將白花蛇肉、老龜、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加想霉水道盼嚷2800毫升，置武火燒沸，再用文葛甩愚火燉煮35分鐘，加入

鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

菜品功效

祛風濕，滋陰補血。適用於風濕癱瘓，血虛體弱，久咳咯血，久瘧腸風，麻風促霸凝影，楊梅汽棗擊瘡等症。