白背木耳絲

基本介紹

• 中文名：白背木耳絲
• 主要食材：白背木耳絲，泡椒
• 分類：開胃，冷盤

用料

材料	用量
白背木耳絲	一把
泡椒	4個
泡椒水	3勺
蒜粒	適量

做法

1. 白背木耳用冷水浸泡至軟，泡椒切碎備用

2. 燒開水，將泡好的木耳絲用開水焯2分鐘撈起瀝乾

3. 將所有調料與木耳絲放碗中，醃製20分鐘入味，吃時拌勻即可