白皮諾

白皮諾，常見英文名為Pinot Blanc（白皮諾），釀酒葡萄品種之一，屬於白色葡萄品種。該品種常被釀造為酒體飽滿的乾白葡萄酒；而在德國和奧地利則既會釀成乾酒也可釀為甜酒。

基本介紹

• 中文名：白皮諾
• 外文名：Pinot Blanc
• 類型：釀酒葡萄
• 品種：白色葡萄品種

基本信息

中文別名

白皮諾、白比諾、白品樂

白皮諾

英文別名

Pinot Bianco, Weissburgunder, Beli Pinot, Klevner

原產地

法國

種植區域

法國、義大利、德國、美國、加拿大

典型香氣

綠蘋果、柑橘類果香和花香等

詳情介紹

白皮諾(Pinot Blanc)為白色葡萄品種。屬於皮諾家族，是灰皮諾的一個變異品種。最早在19世紀後期發現於勃艮第地區(Burgundy),但在歐洲中部都有種植，其中阿爾薩斯(Alsace)地區種植最為出色。

在阿爾薩斯，義大利和匈牙利地區，該品種常被釀造為酒體飽滿的乾白葡萄酒;而在德國和奧地利則既會釀成乾酒也可釀為甜酒，在當地該品種通常又名為Weissburgunder。

白皮諾(Pinot Blanc)名稱為貼標的葡萄酒具有馥郁的蘋果、柑橘類果香以及花香。該品種酒通常適宜直接飲用，不宜陳釀。

白皮諾又被稱為klevner, 它和霞多麗（Chardonnay）十分相似，因此它們常被認為是同一品種。而許多白皮諾葡萄酒的酒體較豐滿，這使得白皮諾和霞多麗更加相。1895年，首次於chassagne-Montrachet被Pulliat認定為黑皮諾的白色變種，並在1896年，在查隆斯的一項大會決議，白皮諾從霞多麗中區別出來，接著在1986年於Nuits-Saint-Georges再次被Durand確認。