馬沙內（Marsannay）是勃艮第夜丘(Cote de Nuits)中最北端的法定產區，種植範圍涵蓋Marsanny-la-Cote, Chenove and Couchey三個村鎮。在整個勃艮第村鎮級(communal appellation)及以上級別產區中，唯有marsannay生產桃紅葡萄酒。除此之外，就只能在地區級別(regional appellation)如Bourgogne Passe-tout-grains和 Cremant de Bourgogne的葡萄酒中才能見到桃紅葡萄酒的身影。
基本介紹
- 中文名：馬沙內
- 外文名：Marsannay
產區概述,產區詳情,
產區概述
位置： 馬沙內（Marsannay）是勃艮第夜丘（夜丘（Cote de Nuits））中最北端的法定產區，種植範圍涵蓋Marsanny-la-Cote，Chenove and Couchey三個村鎮。
葡萄園面積： 紅葡萄種植面積為180公頃（445英畝），白葡萄種植面積為28公頃（69英畝）。
葡萄品種： 黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Blanc）
葡萄酒特點： 除了20世紀初期嶄露頭角的桃紅葡萄酒值得一提之外，marsannay葡萄酒在夜丘的聲名並不十分顯赫。其紅葡萄酒以酒體輕盈，果香濃郁著稱，而白葡萄酒則散發出柑橘、刺槐的香氣，類似勃艮第南部chalonnaise地區白葡萄酒的風格。
產區產量： 561,500升
香氣：紅葡萄酒帶有野生黑莓、李子乾和黑醋栗的芳香，隨著陳釀時間的增加，還會發展出麝香的氣味；桃紅葡萄酒帶有碎葡萄和桃子的清新氣味；Marsannay白葡萄酒散發著香蕉、鳳梨和香茅的香氣。
熟成時間： 紅葡萄酒一般為5至10年，單寧較多或經過濃縮的葡萄酒則可以熟成20多年；白葡萄酒為2至3年，其品質在
土壤： 土壤呈深棕色，較乾燥，主要成分為白堊土、泥灰土和黏土，土壤中還伴有鵝卵石和礫石，排水性較佳。
產區詳情
Marsannay是勃艮第夜丘(Cote de Nuits)中最北端的法定產區，種植範圍涵蓋Marsanny-la-Cote, Chenove and Couchey三個村鎮。在整個勃艮第村鎮級(communal appellation)及以上級別產區中，唯有marsannay生產桃紅葡萄酒。除此之外，就只能在地區級別(regional appellation)如Bourgogne Passe-tout-grains和 Cremant de Bourgogne的葡萄酒中才能見到桃紅葡萄酒的身影。
Marsannay所種植的葡萄都是金丘(cote d’or)的基本品種。紅葡萄以黑皮諾為主，白葡萄則主要為霞多麗和白皮諾(灰皮諾也占據一小部分產量)。其生產的桃紅葡萄酒主要是以黑皮諾和灰皮諾混合釀造而成，霞多麗和白皮諾在其中所占的比例一般不超過10%。
其紅葡萄酒以酒體輕盈、果香濃郁著稱，而白葡萄酒則散發出柑橘、金合歡的香氣，類似勃艮第南部chalonnaise地區白葡萄酒的風格。這個產區的桃紅葡萄酒很有特色。
Marsannay，尤其是其最北部的chenove村通常被認為是夜丘葡萄酒之路的黃金起點(實際上，由於城市的南擴，chenove已經逐漸地融入了第戎生活圈中)。第戎擁有25萬人口，是勃艮第地區最大的城市以及大區首府。伴隨著經濟的發展，其城市居民區、商業區和工業區每年都在向金丘北部的葡萄種植區不斷延伸。
